Herzlich willkommen!

Qualität aus Tradition

Schon seit 1961 bietet das Fleischerfachgeschäft Scholl Produkte aus der eigenen Metzgerei an.  Im Angebot sind auch viele überregionale Spezialitäten ander Wust- und Fleischtheke erhältlich. Dabei wird besonders Wert auf die Herkunft und artgerechte Haltung der Tiere gelegt. Qualität, kompetente Beratung und die Erfüllung der Kundenwünsche liegen uns besonders am Herzen.

Am 1. September 2021 übernahm Michael Grimberg, Metzgermeister und Rinderzüchter aus dem bergischen Kürten, das Geschäft der Familie Scholl inklusive der Metzgerei. Er betreibt mit dem Grimberghof in Kürten eine Hofmetzgerei in der 3. Generation und Sohn Tom steht im letzten Lehrjahr als Fleischer schon in den Startlöchern.

 

Neuer Inhaber Metzgermeister Michael Grimberg mit ältestem Sohn Tom

Grimberghof – Hofmetzgerei & Rinderzucht
Inhaber: Michael Grimberg
Hove 23 – 51515 Kürten

Unsere Regionalmarke EIFEL

Wir beziehen unser Schweinefleisch von der Regionalmarke EIFEL und sind offizieller Systempartner. Bereits seit 2013 setzte die Metzgerei Scholl unter Metzgermeister Norbert Scholl auf die Regionalmarke EIFEL.  

Die Regionalmarke EIFEL steht für die Gemeinschaft heimatverbundener und qualitätsliebender Unternehmen, die den Erhalt und die Weiterentwicklung der Region Eifel als Natur- und Wirtschaftsraum zu ihrem Ziel erklärt haben. Die Kooperation mit der Regionalmarke EIFEL hat viele positive Effekte für die Eifeler Strukturen in der Landwirtschaft und die weiterverarbeitenden Betriebe. Neutrale Kontrollen durch unabhängige Zertifizierungsstellen gewährleisten eine transparente Produktionskette.  Dabei wird neben der Herkunftsgarantie besonders Wert auf eine nachhaltige und qualitätsreiche Produktion gelegt.

Das bedeutet für unsere Wurst - &Schweinefleischspezialitäten:

  • Dass die Aufzucht und Schlachtung mit kurzen Wegen in der Eifel garantiert ist und die Tiere aus traditionellen bäuerlichen Strukturen stammen
  • Der Bauer selbst die Tiere aussucht, um sie auf kurzen Wegen zum Schlachthof nach Gerolstein zu bringen. Nur wenig später ist das Fleisch in unserer Metzgerei und wird von uns weiterverarbeitet
  • Die beteiligten Unternehmen sind ORGAINVENT zertifiziert, was die Herkunftssicherung und Rückverfolgbarkeit von Fleisch durch regelmäßige Kontrollen sichert
Wir sind für Sie da in Köln Höhenhaus

So finden Sie uns

Besuchen Sie unser Ladengeschäft. Wir bieten frische Wurst- und Fleischspezialitäten direkt aus der eigenen Herstellung in unserer Metzgerei.